Шеф-повар из Норильска представит Красноярский край на всероссийском конкурсе «Лучший по профессии»
Александр Скибин поборется за звание лучшего повара страны и представит современную северную кухню.
В профессии Александр уже 14 лет. Сегодня он возглавляет кухню ресторана «Полярная звезда», который открылся после масштабной реконструкции в рамках проектов компании «Норникель» по развитию городской среды Норильска.
Федеральный этап конкурса пройдёт с 30 июля по 1 августа в Вологде. Как шеф-повар готовился к соревнованиям и почему считает, что гастрономия Заполярья заслуживает особого места на карте России, — читайте на сайте «Городских новостей».
Фото: Агентство труда и занятости населения Красноярского края
