Крем из зефира и сливочного масла для торта: рецепт за 20 минут

Для крема, который подходит для прослойки и украшения тортов, понадобятся всего два ингредиента: 2 штуки зефира и 100 г сливочного масла. Рецепт рассчитан на 4 порции; сахар добавлять не нужно — сладости зефира достаточно. ### Ингредиенты - Зефир — 2 штуки (двойные зефиринки) - Сливочное масло — 100 г ### Приготовление 1. Нарежьте масло небольшими кубиками. При желании заранее оставьте его ненадолго при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче. 2. Положите зефир в банку объёмом 0,5 л и прогрейте в микроволновке 30 секунд. Он увеличится в размере. 3. Сразу начинайте взбивать зефир миксером, понемногу добавляя масло. Когда вмешаете примерно половину, поставьте банку в кастрюлю с холодной водой. Продолжая взбивать, добавьте оставшееся масло по кусочку. 4. Взбивайте крем около 5 минут. При желании добавьте пищевой краситель и перемешайте. Крем хорошо держит форму. В указанной порции — 240,2 ккал, 0,3 г белков, 20,6 г жиров и 13,9 г углеводов.