Клубничный пудинг: нежный летний десерт всего из пяти ингредиентов
Яркий, нежный и простой в приготовлении клубничный пудинг станет удачным угощением для всей семьи. Для него понадобятся всего пять ингредиентов, а подать десерт можно с безе и свежими ягодами.
Ингредиенты
Клубника — 400 г
Сахар — 60 г
Картофельный крахмал — 30 г
Вода — 120 мл
Сливочное масло — 20 г
Как приготовить
Удалите у клубники чашелистики, нарежьте ягоды и измельчите в блендере до однородного пюре.
Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте сахар и сливочное масло. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
В отдельной ёмкости соедините крахмал с холодной водой и тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков.
Постоянно помешивая клубничную смесь, тонкой струйкой влейте крахмал. Продолжайте нагревать, пока масса не загустеет.
Разложите пудинг по формочкам и оставьте остывать. Перед подачей украсьте безе, черешней или виноградом.
Десерт можно подавать охлаждённым: так его вкус станет особенно освежающим. Приятного аппетита!