Лук-чеснок рокамболь – это нечто особенное. Он отличается крупными размерами и напоминает чеснок как по внешнему виду, так и по вкусу. Этот овощ, известный под множеством названий, таких как причесночный лук, слоновий чеснок или гигантский чеснок, постепенно завоевывает популярность среди дачников. Однако многие все еще задаются вопросами о его выращивании, сроках уборки и условиях хранения.
Сроки уборки лука-чеснока рокамболя
Определить, когда убирать рокамболь, можно по его листьям. Как и у других луковых культур, они начинают желтеть. Этот процесс обычно начинается в конце июля – начале августа. Если лук был посажен весной, сроки убираемости могут продлиться до сентября.
Процедура выкопки и сушки
Важно не затягивать с выкопкой рокамболя, поскольку внешние чешуйки луковиц могут начать разрушаться, что приведет к распадению на зубки. Затяжка уборки чревата также гнилями, которые могут поразить донца луковиц в условиях высокой влажности и температуры воздуха. Далее, после сбора урожая, рокамболь нуждается в тщательной сушке. Этот процесс займет больше времени, чем у обычного лука, поскольку толстые стебли требуют особых условий. Рекомендуется сушить растения раздельно в хорошо проветриваемом помещении.
Как правильно хранить лук-чеснок рокамболь
После сушки луковицы отделяют от ботвы, оставляя пеньки длиной 4-5 см. Хранить их следует в сухом, проветриваемом помещении до осени. Рокамболь отличается высоким качеством хранения и не прорастает до апреля, что делает его отличным вариантом для весенней посадки. Чтобы увеличить срок хранения, рекомендуется выставить головки на свет на 10-15 дней.
Для продовольственного рокамболя предпочтительнее поддержание температуры 0-1 °C при влажности 60-70%. Лук, предназначенный для семян, лучше хранить при температуре 18-20 °C и затем снижать до 4-5 °C ближе к весеннему посеву.
