Итальянская фриттата: Простой рецепт с беконом и овощами для вашего стола
В мир кулинарии вновь врывается солнечная Италия с её ароматными и простыми блюдами! На этот раз предложение — восхитительная фриттата с беконом и свежими овощами, которая обязательно станет звездой вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- 250 г бекона
- 130 г спаржи
- 150 г помидоров
- 100 г пармезана
- 100 г сыра ламбер
- 50 мл молока
- 2 ст. ложки муки из полбы
- 1/4 ч. ложки соли и черного перца
- 6 яиц
- Несколько листиков петрушки
- 2 маленьких сладких перца
- Листья салата для презентации
Этапы приготовления
Сначала стоит подготовить все ингредиенты: спаржу хорошо промыть и очистить нижнюю часть побегов.Бекон нарезать тонкими ломтиками, а спаржу нарезать брусочками. Помидоры следует нарезать на дольки, а петрушку измельчить. Пармезан и сыр ламбер натереть на мелкой терке.В глубокой миске разбить яйца, добавить молоко, муку, соль и перец. Взбить до получения однородной массы. Затем добавить натертые сыры и петрушку.На горячей сковороде обжарить бекон со спаржей в течение 3 минут. После этого залить смесью яиц и убавить огонь.Распределить дольки помидоров по поверхности и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне в течение 5 минут.Нагреть духовой шкаф до 180 градусов Цельсия, посыпать фриттату оставшимся пармезаном и запекать в течение 10 минут.По завершении запекания дать фриттате немного остыть, а затем нарезать и подать на листьях салата, украшенными сладким перцем.Эта фриттата — идеальный вариант для завтрака или легкого ужина, способный накормить и удивить ваших близких. Не упустите шанс порадовать себя и своих родных вкусным блюдом, которое дарит атмосферу итальянского уюта!
Источник: Ольга Викторовна
