Вкусное сочетание: рыба с запечёнными кабачками
Идеальное блюдо для обеда или ужина — это запечённая рыба с кабачками. Простота приготовления и гармония вкусов делают его отличным выбором для всей семьи.
Составляющие для блюда
- Филе белой рыбы — 400 г
- Кабачок — 1 шт.
- Твердый сыр — 50 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Приправа для рыбы — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Этапы приготовления
Замариновать рыбное филе в приправе и оставить на полчаса, чтобы оно пропиталось ароматами.Кабачок тщательно промыть и нарезать тонкими колечками для равномерной запекания.На противень положите пергаментную бумагу, слегка смажьте её подсолнечным маслом и создайте из нарезанных кабачков «дорожки» для рыбы.В небольшой ёмкости смешайте сметану, натертый сыр и мелко нарезанный укроп до получения однородной массы.На кабачки уложить маринованное рыбное филе, после чего щедро смазать его получившимся соусом.Запекать в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.Готовую рыбу с кабачками подать на стол вместе с соусом тартар и легким овощным салатом, а также картофельным пюре.Это блюда не только порадует вкусом, но и украсит любой стол, собрав за ним близких и друзей.
Источник: Рецепты на каждый день
