В подборке — пять способов использовать помидоры: потушить их с куриными бёдрышками и сладким перцем, запечь для супа-пюре, добавить в салат с мидиями, приготовить с рыбой и оливками или положить на дрожжевую пиццу с грибами. Куриные бёдрышки сначала обжаривают, а затем тушат с помидорами, красным болгарским перцем, луком и чесноком. Овощи придают мясу сладость и лёгкую кислинку; блюдо приправляют солью, чёрным перцем и приправой для курицы, а перед подачей добавляют кинзу. Для супа запекают помидоры, сладкий перец и репчатый лук, затем измельчают овощи в пюре. Его можно подать горячим или охлаждённым, дополнив тёртым сыром. В рецепте также используют чеснок, оливковое масло и чили. В салате сочетаются обжаренные мидии, помидоры черри и болгарский перец. Заправку готовят из растительного масла, соевого соуса, бальзамического уксуса, молотого имбиря и чеснока; красный молотый перец добавляет остроты. Для запечённой рыбы филе и помидоры сначала обжаривают на сковороде, а затем отправляют в духовку вместе с зелёными оливками и маслинами. Блюдо приправляют лимонным соком, солью, перцем и базиликом. Пиццу готовят на дрожжевом тесте с грибами, помидорами, красным луком и томатным соусом. Зелень петрушки и укропа дополняет начинку. В описании отмечены мягкая воздушная основа, слегка хрустящий край и сочность, которую дают помидоры; сыр в перечне ингредиентов не указан.
