Клубничный пудинг: нежный летний десерт всего из пяти ингредиентов
Яркий, нежный и простой в приготовлении клубничный пудинг станет удачным угощением для всей семьи. Для него понадобятся всего пять ингредиентов, а подать десерт можно с безе и свежими ягодами.
Ингредиенты
- Клубника — 400 г
- Сахар — 60 г
- Картофельный крахмал — 30 г
- Вода — 120 мл
- Сливочное масло — 20 г
Как приготовить
Удалите у клубники чашелистики, нарежьте ягоды и измельчите в блендере до однородного пюре.Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте сахар и сливочное масло. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.В отдельной ёмкости соедините крахмал с холодной водой и тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков.Постоянно помешивая клубничную смесь, тонкой струйкой влейте крахмал. Продолжайте нагревать, пока масса не загустеет.Разложите пудинг по формочкам и оставьте остывать. Перед подачей украсьте безе, черешней или виноградом.Десерт можно подавать охлаждённым: так его вкус станет особенно освежающим. Приятного аппетита!
Источник: Ольга Викторовна
