Салат «Патриот» — это отличный вариант, который украсит как праздничный стол, так и обед в будний день. Его свежесть и легкость делают его идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а приготовление займет всего несколько минут, если заранее отварить свеклу.
Необходимые ингредиенты
- 1 отварная свёкла;
- пекинская капуста;
- 1 ч. л. горчицы в зернах;
- растительное масло;
- укроп и лук.
Как приготовить
Секрет успеха этого салата заключается в правильной подготовке свеклы. Ее можно отварить или запечь в духовке — последние способ позволяет сохранить насыщенный вкус и предотвращает излишнюю водянистость. После того как свекла готова, ее нужно очистить и натереть на терке для корейской моркови.
Пекинскую капусту следует тщательно промыть и обсушить. Затем капусту нарезают тонкими полосками и соединяют со свеклой в глубокой миске. Дополнительно в салат добавляют измельченную зелень укропа и лука.
Для заправки в отдельной емкости смешиваются горчица в зернах и растительное масло с небольшим количеством соли. Эту смесь хорошо перемешивают и добавляют к овощам, после чего салат аккуратно перемешивают. Идеально легкий, полезный и очень вкусный салат готов к подаче на стол!
Нежное сочетание свежеотварной свеклы и хрустящей пекинской капусты, усиленное пикантной горчичной заправкой, порадует даже самых требовательных гурманов. Попробуйте этот рецепт, он не оставит равнодушными ваших близких!
