Ингредиенты:
- 3 средних помидора
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- 2 ст. ложки майонеза или сметаны
- 1-2 ст. ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Петрушка для украшения
Приготовление:
Для начала необходимо тщательно помыть помидоры, затем обдать их кипятком, чтобы легко снять кожицу. После этого нарезать их кружочками, создавая идеальные ломтики для нашей закуски.
Не забудьте подготовить сыр: его нужно натереть на мелкой терке, чтобы он хорошо смешался с остальными ингредиентами. Теперь пришло время сделать кляр. В глубокой миске соедините натертый сыр с яйцами, добавьте майонез или сметану и муку. Приправьте по вкусу солью и перцем, затем тщательно перемешайте до получения густой консистенции.
Теперь приступаем к жарке. Обмакните помидоры в приготовленный кляр и аккуратно выкладывайте их в заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, чтобы они обрели аппетитный вид и богатый вкус.
После того, как помидоры будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. И наконец, перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью петрушки. Это придаст яркость и свежесть вашему шедевру.
Такое лакомство будет отличным дополнением к любому столу — как в будни, так и в праздничные дни!
