Эксперты «Винного гида России» вновь представили свои рекомендации по органическим винам. В этом году в исследовании участвовало 39 различных наименований, произведённых только из сертифицированного органического винограда.
По словам Олеси Латышевой, руководителя «Винного гида России», создание органических вин — это настоящая вызов. Процесс начинается с тщательной подготовки виноградников, где важно избегать пестицидов и химикатов. Каждое управление виноградным участком требует больших усилий и постоянного контроля, ведь использование синтетических средств тут недопустимо. Именно поэтому каждый килограмм органического винограда стоит труда и заботы.
Интересно, что в 2023 году в России было выпущено примерно 50 тысяч бутылок органического вина, а к 2025 году этот показатель превысил 250 тысяч. Ожидается, что в следующем году общий объём производства удвоится, превысив полмиллиона бутылок.
География органического вина
Владимир Увайдов, директор департамента развития органической продукции Роскачества, отметил, что география органического производства значительно расширилась. Ранее лидерами в этой области были Крым и Севастополь, но сегодня неплохие оценки получают вина из Ставрополья и Краснодарского края. Сертификацию по российским стандартам проходят не только отечественные производители, но и иностранные, что иногда приводит к несоответствиям по содержанию диоксида серы.
Топ красных вин из органического винограда
Бельбек. Каберне Совиньон. Резерв – Содержание алкоголя: 14%, год урожая: 2022. Аромат: чернослив, черешня, лакрица. Вкус: мягкий, с шелковистыми танинами.
Темпельхоф. Шпетбургундер – Содержание алкоголя: 12,5%, год урожая: 2023. Аромат: клюква, ежевика, цветы. Вкус: округлый, сбалансированный, гармоничное послевкусие.
Вилла Ди Альма. Пти Вердо – Содержание алкоголя: 14,5%, год урожая: 2023. Аромат: черноплодная рябина, шоколад. Вкус: объёмный, насыщенный, таниновое послевкусие.
Топ белых вин из органического винограда
Бельбек. Рислинг. Резерв – Содержание алкоголя: 13%, год урожая: 2024. Аромат: цитрусы, абрикос. Вкус: сбалансированный, долгое послевкусие.
Aya. Пьюрити Ин. Шенен Блан – Содержание алкоголя: 11–13%, год урожая: 2024. Аромат: зеленое яблоко, жасмин. Вкус: свежий, с минеральными нотами.
Николаев и Сыновья. Шардоне – Содержание алкоголя: 12%, год урожая: 2023. Аромат: яблоко, цитрусы. Вкус: мягкий, с легкой пряностью.
Наиболее высокие цены на органические вина в России могут достигать 3000 рублей за бутылку. Тем не менее, качественные варианты можно найти и за приемлемые 1000 рублей. Полный рейтинг медицинских и органических вин доступен на сайте Роскачества.
Не забывайте, что злоупотребление алкоголем может навредить вашему здоровью. Данный материал не предназначен для лиц младше 18 лет.
