С 1 октября 2026 года колбасы и паштеты подлежат обязательной маркировке. Передавать сведения об обороте этой продукции потребуется с 1 июня 2027 года. У небольших магазинов есть время освоить новые процессы — если не откладывать подготовку до последнего месяца.
Что важно учесть сейчас
Новые правила касаются именно колбас и паштетов: сроки для молочной продукции, консервов и других категорий могут отличаться. Кроме того, для маркированных товаров уже действует разрешительный режим: касса проверяет код перед продажей и может заблокировать операцию, если код не прошёл проверку.
Поэтому важно заранее наладить не только учёт, но и приёмку товара, работу с поставщиками и кассовым оборудованием. Если в лавке несколько поставщиков, порядок оформления документов у каждого может быть своим.
С чего начать подготовку
- Составить список колбас и паштетов, указав поставщика каждой позиции.
- Уточнить, как поставщики передают сведения о кодах и оформляют документы. При необходимости заранее перейти на электронный документооборот.
- Проверить электронную подпись, регистрацию в системе маркировки и доступ сотрудников.
- Узнать у поставщика кассовой программы, готово ли оборудование к проверке кодов.
- Назначить ответственного за приёмку и провести пробную проверку поставки: от документов до продажи через кассу.
Отдельно стоит проверить срок действия электронной подписи: её оформление может занять время. Удобно также внести в календарь дату 1 июня 2027 года и запланировать повторную проверку процессов за месяц до неё.
Кому не стоит откладывать
Если колбасы и паштеты составляют заметную часть ассортимента, подготовку лучше начать сейчас. Иначе к весне могут одновременно возникнуть проблемы с документами, настройками кассы и обучением сотрудников. Если такие товары появляются редко и представлены одной-двумя позициями, можно начать с разговора с поставщиком и постепенно уточнить порядок работы.
Первый простой шаг — просмотреть последние накладные и записать, от кого поступал товар и в каком виде оформлялись документы. Это поможет понять, с какими поставщиками нужно связаться в первую очередь.
