Нежный суп с креветками для гурманов

Нежный суп с креветками для гурманов

Невозможно устоять перед ароматным супом с креветками, который не только радует глаз, но и наполняет тело энергией. Калорийность этого блюда составляет всего 105 калорий на 100 граммов, а в его состав входят:

  • ♦ Белки: 7 г
  • ♦ Жиры: 5 г
  • ♦ Углеводы: 7 г

Ингредиенты для супа

Для приготовления потрясающего супа понадобятся следующие ингредиенты:

  • Креветки – 150 г
  • Кальмары – 200 г
  • Вода – 300 мл
  • Рис Жасмин – 100 г
  • Кокосовое молоко (или 10% коровьи сливки) – 400 мл
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Свежий имбирь – 10 г
  • Перец чили – по вкусу
  • Лайм – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Зеленый лук – пара стручков
  • Базилик – 3 листочка
  • Оливковое масло – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление супа

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте простым шагам:

  • Первым делом отварите рис Жасмин, не промывая его. Для этого вскипятите 500 мл воды, добавьте рис, посолите и варите на среднем огне в течение 10-12 минут. После этого откиньте рис на дуршлаг и промойте теплой водой.
  • Тем временем нарежьте помидоры крупно, а зелень мелко. Чеснок и имбирь также нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле в течение двух минут, постоянно помешивая.
  • К кальмарам (предварительно нарезанным) добавьте очищенные креветки и готовьте еще одну минуту. Затем добавьте помидоры и зелень, потушите еще на минуту.
  • Влейте горячую воду и кокосовое молоко, посолите по вкусу и прогрейте.
  • Подавайте суп с отваренным рисом, полив его свежевыжатым соком лайма.
  • Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей