Сочность и Вкус в Каждой Кусочке
Когда настроение требует чего-то действительно вкусного, на помощь приходят фрикадельки в сливочном соусе! Это блюдо, готовящееся в считанные минуты, подарит вам мягкие, нежные мясные шарики с аппетитной золотистой корочкой. Забудьте о сложных рецептах – этот вариант порадует не только результатом, но и простотой исполнения.
Ингредиенты для идеальных фрикаделек
- Для фрикаделек:
Фарш – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Сырой картофель – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Чёрный перец – по вкусу
Хмели-сунели – 1/3 ч.л.
Сушёный базилик – по вкусу
- Для соуса:
Сливки – 300 мл
Мука – 1 ст.л.
Твёрдый сыр – 50 г
Этапы приготовления
1. Подготовка начинки. Измельчите в блендере лук и чеснок, а сырой картофель натрите на мелкой тёрке. В глубокой миске смешайте фарш с нарезанными ингредиентами, добавьте специи и тщательно перемешайте.
2. Формирование фрикаделек. Сформируйте небольшие шарики из фарша и обваляйте их в муке. Удобнее всего сначала слепить все фрикадельки, а затем обваливать их.
3. Приготовление соуса. Натёртый сыр отложите в сторону. В миске смешайте муку с небольшой частью сливок, тщательно избегая комков. Затем добавьте оставшиеся сливки и включите духовку на 220 градусов.
Выложите фрикадельки на противень и залейте соусом. Сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 30-35 минут, пока сыр не будет золотистым.
Эти фрикадельки в сливочном соусе идеально подойдут к любому гарниру – от картофельного пюре до пасты. Это блюдо удивит даже самых привередливых гурманов!
