Идеальное дополнение к чашечке чая, кофе или стакану молока — этот бисквитный пирог с вишней выполнит все ожидания!
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 гр. сахара
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 3 ст. л. растительного масла
- 100-150 гр. муки (по консистенции теста)
- 1 стакан вишен без косточек
Приготовление
Для начала необходимо тщательно взбить желтки с сахаром, пока они не приобретут легкую пышность. В другом сосуде взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Добавьте растительное масло к желткам, а затем постепенно вводите муку — начните с 100 грамм. Не забудьте также про разрыхлитель, который придаст тесту воздушность.
После этого аккуратно соедините смесь желтков и муки с взбитыми белками. Последним шагом станет добавление вишни — она должна быть комнатной температуры и очищенной от косточек. Все ингредиенты перемешайте до однородной массы.
Перелейте тесто в заранее смазанную форму для выпечки и разместите в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекание займет примерно 25-30 минут — будьте внимательны и следите за тем, чтобы пирог не подгорел.
