Первый снег в Самаре и новогодний фильм легко настраивают на праздничный лад — даже если до 31 декабря ещё далеко. Вместе с предвкушением праздника появляются и привычные вопросы: чем порадовать близких и что поставить на стол.
В этот раз меню задумано простым: всего пять блюд, без большого горячего и многочасовой готовки. Так останется больше времени на прогулку по украшенному городу, а праздничный стол можно будет быстро собрать вечером.
Знакомые салаты и любимая классика
Оливье — обязательный пункт меню. Пока одни экспериментируют с креветками, языком и необычными овощами, классический вариант с докторской колбасой, консервированным горошком и майонезом сохраняет своё место на столе.
Вторым салатом станет «Цезарь»: зелень, помидоры и курица. Куриные шницели в панировке можно приготовить с запасом: детям подать с гарниром, а взрослым — с листовым салатом. Тогда отдельные сухарики не понадобятся.
Закуски и фрукты
К тонко нарезанному подсушенному багету подойдут масло и красная икра. Деликатес калорийный и недешёвый, поэтому его можно оставить для небольшого праздничного угощения.
Ещё одна закуска — тарталетки с творожным сыром, огурцом и рыбой. Вместо тарталеток начинку можно завернуть в тонкие огуречные ломтики; по желанию добавить авокадо. Завершит меню фруктовая тарелка с киви, мандаринами, манго, грушами, виноградом и бананами. Для детей можно отдельно приготовить гарнир на их выбор, сообщает канал.
Подготовка заранее
Чтобы 31 декабря не провести у плиты, куриное филе можно заранее отбить и замариновать во взбитом яйце. Рыбу — посолить и убрать в морозильник, а накануне переложить в холодильник. Останется приготовить продукты и красиво расставить блюда.
Утром детям можно подарить новые пижамы: за год они нередко вырастают из старых. Такой уютный подарок пригодится не только в новогоднюю ночь, но и зимой в целом.
Праздничное меню может быть небольшим — главное, чтобы в нём нашлось место любимым блюдам, отдыху и времени вместе. А вам ближе щедрое застолье или лёгкий стол без лишней суеты?
