Кабачки, обжаренные с солью и перцем, становятся основой нежной намазки с творожным сыром, яйцами, петрушкой и чесноком. Готовую смесь измельчают блендером и подают на хлеб. Ингредиенты: - 500 г кабачков; - растительное масло; - ? ч. л. соли; - ? ч. л. чёрного перца; - петрушка; - 2 варёных яйца; - 200 г творожного сыра; - 2 зубчика чеснока; - нарезанный хлеб. Приготовление: 1. Нарежьте кабачки небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде немного растительного масла и жарьте их на среднем огне 5 минут, время от времени помешивая. 2. Добавьте соль и перец. Продолжайте готовить ещё 10–15 минут, затем переложите кабачки на тарелку и дайте остыть. 3. Переложите остывшие кабачки в глубокую миску. Добавьте нарезанную петрушку, варёные яйца и творожный сыр, затем измельчите всё погружным блендером. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте. 4. Намажьте смесь на хлеб.
