Салаты из капусты — это универсальное блюдо, которое можно готовить в любое время года. Существуют бесчисленные рецепты, способные удивить своим вкусом и пользой. Приготовив салаты из молодой капусты и сезонных овощей, можно обеспечить организм необходимыми витаминами даже в зимние месяцы.
Для того чтобы подать к столу не только вкусное, но и красиво оформленное блюдо, стоит следовать предложенным рецептам.
Легкий салат из капусты и моркови
Ингредиенты:
- капуста — 500 г;
- морковь — 1 шт. средняя;
- сахар — 1 ст. л;
- соль — 0,5 ч. л;
- уксус 9% — 1,5 ст. л;
- растительное масло — по вкусу.
Капусту следует тонко нашинковать, а морковь нарезать соломкой. Все ингредиенты используются в свежем виде. Заправляется салат уксусом, добавляется растительное масло, соль по вкусу и немного сахара.
Тщательно перемешать и подавать на стол. По желанию, можно посыпать салат обжаренным кунжутом для добавления хрустящей текстуры.
Пикантный салат из капусты на каждый день
Ингредиенты:
- капуста — 1 небольшая головка;
- зеленый лук — 4-5 шт;
- укроп — 30 г;
- соль — 0,5 ч. л;
- растительное масло — 4-5 ст. л;
- сок лимона — 1 ст. л;
- сахар — 1 ч. л;
- черный молотый перец — 1/4 ч. л.
Капусту нарезать тонкими полосками, зеленый лук — маленькими кубиками, а укроп — мелко измельчить. Все ингредиенты смешиваются и заправляются солью, сахаром, растительным маслом, соком лимона и специями. Добавление черного перца придаст блюду особый шарм.
Салат готов к подаче! Насладитесь его свежим и полезным вкусом.
