С приближением Пасхи многие горожане начинают задумываться о закупках яиц, особенно на фоне их подорожания. Светлое Христово Воскресенье в 2026 году выпадет на 12 апреля, и традиционно крашенные яйца становятся одним из символов этого праздника.
Планируем покупки заранее
Хозяйки по старой традиции начинают подготовку задолго до праздника, чтобы избежать дефицита и наращивания цен. Стоит отметить, что именно белые яйца востребованы для окрашивания, и их иногда сложно найти ближе к празднику. Поэтому разумно позаботиться о покупке заранее.
Сроки хранения яиц
Следует учитывать, что яйца имеют свои сроки годности. Специалисты советуют хранить свежие яйца только в холодильнике. Срок хранения диетических яиц не превышает 7 дней, тогда как столовые могут быть годными от 8 до 25 дней. Мытые яйца, как правило, хранятся не более 12 дней. Важно помнить, что вареные яйца не рекомендуется хранить дольше 36 часов в холодильнике. Таким образом, можно безопасно закупить яйца заранее, что даст возможность не только сэкономить, но и спокойно заниматься их окрашиванием в свое время.
Спрос и рыночные тенденции
С учетом близости праздника, интерес к куриным яйцам возрастает. В последние две недели перед Пасхой спрос увеличивается на 30%, однако после праздника он снова снижается. Торговые сети осведомлены о таких тенденциях и готовятся заблаговременно: товарные запасы, как правило, уже сформированы. Кроме того, Федеральная антимонопольная служба регулярно направляет предупреждения производителям и ритейлерам о запрете необоснованного повышения цен.
